Pęczak z warzywami i kurczakiem
- 30 min
Potrawa wymyślona została w akademikowym pokoju. Nie wymaga wielu składników, jest szybka i tania co dla studentów jest szczególnie ważne. A co najważniejsze jest smaczna i zdrowa.
- 30 min
Składniki:
- 1 szklanka kaszy jęczmiennej typu pęczak
1 mała cebula
1 mała cukinia
3 łodygi selera naciowego
0,5 szklanki zielonego groszku mrożonego
1 filet z piersi kurczaka
1 łyżka jogurtu greckiego
0,5 szklanki mleka
sól, pieprz, czosnek do smaku
Wystaw ocenę:
4 (1 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePęczak z warzywami i kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kaszę pęczak ugotować w osobnym garnku.
Cebulę pokroić w piórka, cukinię w półplasterki, selera naciowego w plastry a pierś kurczaka w kostkę.
Na patelni podsmażyć pierś z kurczaka, następnie zdjąć z patelni. Na tej samej patelni podsmażyć najpierw cebulę, następnie dodać selera i cukinię oraz groszek. Chwilę podsmażyć tak aby cukinia się podpiekła, następnie zalać wszystko 0,5 szklanki wody i dusić do momentu aż groszek zmięknie. Następnie całość odparować. Dodać podsmażoną pierś z kurczaka.
W szklance wymieszać jogurt z mlekiem, a następnie dodać do potrawy.
Całość doprawić solą, pieprzem i czosnkiem i gotować do momentu aż mleko się zredukuje i powstanie lekki sos.
Następnie dodać kaszy pęczak, wymieszać i gotowe.
Porady
Do mleka i jogutru można dodać mąki w celu uzyskania bardziej treściwego i gęstszego sosu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
KASZA PĘCZAK Z WARZYWAMI
Pęczak jest najmniej przetworzony, bo otrzymywany z całych, nie pokruszonych ziaren jęczmienia. Pęczak zawiera błonnik, który jest składnikiem regulującym procesy trawienne, wspomagającym odchudzanie.Zawiera najwięcej wapnia. Jest to niezbędny materiał budulcowy naszych kości i szkliwa.
Komentarze