Parmezanowe koszyczki
- 15 min
Składniki:
- Składniki podstawowe:
• seme cicoria- makaron w kształcie ziarenek ryżu -0,5 szklanki
• 1 jajko
• 200 g parmezanu + garść do makaronu
Składnik podstawowy dodatkowy:
• 6 ząbków czosnku chili z zalewy z oleju
Robocze:
• sól
• pieprz
• świeża bazylia
• olej
Dekoracja:
świeża bazylia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiParmezanowe koszyczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Makaron gotujemy w osolonej wodzie ok. 5 minut, odcedzamy.
Parmezan ścieramy na tarce. Z tak przygotowanego sera formujemy krążki na papierze do pieczenia - ich średnica zależy od tego , jakich foremek do babeczek użyjemy. Radzę wziąć dość małe. Krążki wstawiamy do nagrzanego do 220 stopni piekarnika na 3-4 minuty. Po tym czasie delikatnie je wyjmujemy i układamy na odwróconych foremkach do babeczek. Kiedy ser nieco ostygnie utworzy nam ładne koszyczki.
Na patelnię wlewamy 2 łyżki oleju spod czosnku. Czosnek drobno siekamy i dodajemy na rozgrzany tłuszcz. Dodajemy makaron, mieszamy. Wbijamy jajko i całość szybko mieszamy. Na koniec dodajemy garść startego parmezanu oraz posiekane listki bazylii. Doprawiamy solą i pieprzem. Całość odkładamy do przestudzenia. Do gotowych koszyczków parmezanowych wykładamy makaron. Zdobimy świeżymi listkami bazylii. Smacznego!
Porady
Im mniejsze koszyczki zrobimy, tym będą bardziej wytrzymałe.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze