PAPRYKOWA PASTA

4.51 (142 ocen)

1 godz. 10 min

DanusiaC

Robię tę pastę co roku. Podaję ją do wędlin, do mięsa, a nawet do chleba z masłem. Jest pyszna. Ma piękny kolor i można ją stosować do dekoracji potraw.

1 godz. 10 min

Składniki:

- 4 kg papryki
- 1/2 l octu
- 10 dkg miodu
- 18 płaskich łyżek cukru
- 1/2 szklanki oliwy
- 1 łyżeczka soli
- pieprz w/g uznania

Wystaw ocenę:

4.51 (142 ocen)

Zobacz również:

Pasty

Paprykowa pasta - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Paprykę oczyścić i umyć.
2. Pokroić.
3. Zagotować z octem. Co chwilę mieszać, bo ocet nie pokryje całej papryki, a cała papryka musi się zagotować z octem. Odcedzić.
4. Przekręcić przez maszynkę do mięsa.
5. Rozdrobnić masę blenderem.
6. Do papryki dodać miód, oliwę, cukier, sól i pieprz. Zagotować.
Gorącą pastę przełożyć do wyparzonych słoików. Brzeg każdego słoiczka i wewnątrz zakrętkę przetrzeć spirytusem. Zakręcić mocno.
7. Pasteryzować 15 minut. Następnie słoiczki poustawiać do góry dnem do ostudzenia.

Porady

Najlepiej kupić paprykę, która ma delikatną skórkę, bo łatwo się zmiksuje.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Papryka Oliwa z oliwek

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

ZAPIEKANKA JARSKA

CIASTO MAKOWE Z PIANKĄ BUDYNIOWĄ I BORÓWKAMI

BABKA PIASKOWA

ŚWIĄTECZNE CIASTECZKA

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

4.49 (197 ocen)

4.49 (197 ocen)

Pasta paprykowa

JulkaTomeczek Moja mama dostała ten przepis od koleżanki. Spróbowałam i tak mi posmakowała że ja też zrobiłam spory zapas tej pasty. Doskonała na kanapki, pizzy.

0 (0 ocen)

0 (0 ocen)

Pasta paprykowa

mariola1972 idealna do sosu, na kanapki do sałatek 50 min

4.5 (189 ocen)

Pikantna pasta paprykowa

Futka Papryka w postaci pasty, doskonała do kanapek i wędlin - świetny zamiennik ketchupu. W tej wersji jest mocno pikantna, otulona intensywnym smakiem i aromatem czosnku. 60 min