Papryki pieczone ze szparagami i cukinią
- 30 min
Składniki:
- 4 słodkie papryki
cukinia
4 białe szparagi
2 czerwone cebule
8 łyżek pesto z bazylii
mozarella
sól,pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (148 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiPapryki pieczone ze szparagami i cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Szparagi obrać,odciąć zdrewniałe końce i podgotować ok.10 minut w wodzie z dodatkiem soli i cukru(po łyżeczce).Następnie pokroić na mniejsze kawałki.Cebulę pokroić w półksiężyce i podsmażyć na oliwie,cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach i dodać do cebuli.Dodać pokrojone szparagi,sól i pieprz.Papryki przekroić na połowki i oczyścić z nasion.Oprószyć solą,pieprzem,ułożyć na wysmarowanej blasze i skropić oliwą.Na każdej połówce rozsmarować pesto z bazylii i nałożyć farsz.Wstawić do piekarnika i zapiekać ok 25 min. w 180ºC.Pod koniec pieczenia posypać pokruszoną mozarellą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PieczeniePodobne przepisy
Risotto ze szparagami i cukinią
Gdy na straganach królują szparagi u mnie w kuchni obowiązkowo gotuje się risotto, kremowe, dzięki ryżu arborio, sycące i bardzo smaczne, uwielbiam je i mogłabym na raz pochłonąć cały garnek, smaku dopełnia białe wino i tarty parmezan, nic wiecej do szczęścia nie trzeba. Duet idealny. Zastrzyk optymizmu...
Pilaw kokosowy ze szparagami i cukinią
Bezmięsne danie o kremowej konsystencji podobne do risotto , kokosowe nuty doskonale komponują się z delikatnymi warzywami jakimi są szparagi i cukinia, ten pilaw jest pyszny sam w sobie i doskonale sprawdzi się w roli samodzielnej potrawy. To jedno z dań które w sezonie szparagowym najczęściej pojawia...
Komentarze