papryka- sałatka na zimę
Składniki:
- 2 kg papryki 4-5 duże cebule 3-4 ząbki czosnku ziele angielskie listek laurowy gorczyca pieprz zalewa: 2,5 l. wody 0,5 l. octu 10% 2 szkl. cukru 4 płaskie stołowe łyżki soli (10dag).
Wystaw ocenę:
4.5 (181 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyPapryka- sałatka na zimę - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
2 kg papryki 4-5 duże cebule 3-4 ząbki czosnku ziele angielskie listek laurowy gorczyca pieprz zalewa: 2,5 l. wody 0,5 l. octu 10% 2 szkl. cukru 4 płaskie stołowe łyżki soli (10dag.) paprykę pokroić w paseczki, cebulę w piórka. paprykę na durszlaku przelać wrzącą wodą a cebulkę deko posolić i po minucie odcisnąć z nadmiaru soku po czym wymieszać z papryką równomiernie i nałożyć w słoiki do 3/4 wysokości słoika a następnie zalać gorącą zalewą, szczelnie zamknąć i pasteryzować 3-5 min. proszę pamiętać że takie gorące słoiki wkładamy do garnka z gorącą wodą. w zimnej mogłyby pęknąć, a poza tym nie można długo pasteryzować żeby nie zrobić brei. uwielbiam tą sałatkę.prosta, zawsze wychodzi i do wielu dań pasuje.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PolskaPodobne przepisy
Pyszna Papryka na zimę
Ten przepis dostałam od znajomej która robi tą paprykę od dawien dawna i jest bardzo dobra. Ja to robiłam ostatnio z ok. 50 kg. papryki Żółtej i Czerwonej. Smak jest bardzo łagodny a zarazem papryka jest soczysta. Ważne by papryka była świeża i nie kroić więcej papryki niż zrobimy danego dnia .
Komentarze