PAPPARDELLE HAND MADE Z TRAWĄ CYTRYNOWĄ, CHILI I GRUSZKĄ
- Dla 2 osób
- Łatwy
To bardziej wymyślna propozycja, ale jeśli chcemy czymś konkretnym i ciekawym zaskoczyć gości, to na pewno taki makaron się sprawdzi.
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- - mąka pszenna: 100 gramów
- Jajko: 1 sztuka
- oliwa z oliwek: 1 łyżka
- ciepła woda: 0.25 szklanki
- gruszka: 2 sztuki
- chili: 1 sztuka
- trawa cytrynowa: 2 sztuki
- śmietanka słodka 18%: 200 mililitrów
- sól: 1 szczypta
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePappardelle hand made z trawą cytrynową, chili i gruszką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto na makaron: mąkę, jajko, oliwę z oliwek, sól i odrobinę wody zagniatamy na elastyczne ciasto, dodajemy więcej mąki jeśli ciasto jest zbyt kleiste.
Odstawiamy na 30 min, żeby ciasto odpoczęło.
Po tym czasie, oprószone ciasto mąką, bardzo cienko wałkujemy i wycinamy pasma szerokości ok. 3cm.
Gotujemy ok. 5 min w osolonej wodzie z odrobiną oleju albo oliwy z oliwek. -
2.
sos: na rozgrzanej oliwie smażymy posiekane chili, bardzo drobno posiekaną trawę cytrynową i gruszkę pokrojoną w cienkie plastry. Jak gruszka stanie się miękka, dodajemy śmietankę, którą tylko podgrzewamy, żeby sos był ciepły. Dodajemy do makaronu.
Smacznego:)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze