Oponki serowe
- 45 min
Karnawał w pełni, to i królują teraz słodycze karnawałowe. Ja polecam oponki. Proste do zrobienia a przy tym pyszne, puszyste smakołyki
- 45 min
Składniki:
- 600g mąki pszennej
1 łyżeczka sody
150g cukru
600g zmielonego twarogu
150g oleju rzepakowego
15 łyżek mleka
2 jajka
dodatkowo:
cukier puder - do posypania
olej rzepakowy - do smażenia
Oponki serowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W garnku rozgrzewamy olej.
Wszystkie składniki na ciasto przekładamy do miski, zagniatamy na dość spójne, ale niezbyt zbite ciasto.
Ciasto rozwałkowujemy na placek o grubości 1cm na blacie podsypanym mąką. Szklanką wycinamy okręgi. W środku każdego okręgu wycinamy mniejsze, kieliszkiem.
Ciasto pozostałe po wycięciu znowu rozwałkowujemy i znowu wycinamy oponki. Robimy tak, aż zużyjemy całe ciasto.
Smażymy na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor z każdej strony.
Ciastka odsączamy na ręczniku papierowym, a po wystygnięciu posypujemy cukrem pudrem.
Porady
Dobrze, aby przy wycinaniu ciastek nie robić ich zbyt cienkich, bo zamiast puszystych oponek otrzymamy skwarki.
Komentarze