Ogórki chili
Dla wielbicieli pikantnych przetworów. Idealne jako przekąska do przysłowiowych " %" Nadaje także świetnego smaku kanapce z domowym smalcem czy pasztetem :)
Składniki:
- ( Składniki na 10 słoików 0,3l.)
3,5 kg.małych ogórków gruntowych
1,5 główki czosnku
3 łyżeczki chili
3 łyżki soli
Zalewa:
2 szklanki wody
1 szklanka octu
5 łyżek oleju
1/2 szklanki cukru
Wystaw ocenę:
4.48 (151 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyOgórki chili - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ogórki dokładnie umyć , pokroić w cienkie plasterki ,zasypać solą.
Odstawić na 4-6h.
-
Z ogórków odlać powstałą wodę , zasypać je chili oraz posiekanym czosnkiem , dokładnie wymieszać.
Odstawić na kolejne 12 h. ( czas można skrócić , jednak polecam zostawić na noc by się dobrze przegryzły)
-
3.
Po tym czasie ogórki nakładać do umytych/wyparzonych słoików.
Składniki zalewy zagotować , zalać ogórki.
Zakręcić szczelnie , pasteryzować 10-15 min.
Odstawić słoiki do góry dnem do całkowitego ostudzenia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze