Nutella biała z jabłek
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Z nutellą oczywiście nie ma nic wspólnego po za tym,że tym kremem można również posmarować kromkę chleba.Ale i nie tylko.Ma szerokie zastosowanie. Świetnie nadaje się do naleśników, deserów, ciast lub tak jak najbardziej lubię - wyjadania wprost ze słoiczka, ba nawet z garnka podczas przygotowania.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2,5 kg jabłek *
8 tabliczek białej czekolady
400 g cukru
1 łyżeczka pasty waniliowej **
Wystaw ocenę:
4.47 (203 ocen)
Nutella biała z jabłek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jabłka obieramy ze skóry i usuwamy gniazda nasienne. Kroimy na mniejsze części. Na dno rondla wlewamy odrobinę wody tak, aby dno było przykryte. Wrzucamy pokrojone jabłka i smażymy na średnim ogniu około 60 minut. Jabłka powinny się niemalże całkowicie rozpaść. Następnie przy pomocy blendera miksujemy jabłka na gładki mus. Dodajemy pastę z wanilii, cukier i połamaną czekoladę.
Mieszając, podgrzewamy do momentu, aż czekolada się rozpuści i wszystkie składniki połączą się. Gotową, gorącą nutellę przekładamy do wyparzonych słoiczków i mocno zakręcamy. Słoiczki pasteryzujemy przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180'C. Jeśli słoiki z nutellą są zimne, pasteryzację wydłużamy o 10 minut. Przechowujemy w ciemnym, chłodnym miejscu.
* waga po obraniu
Notes
- czas pasteryzacji zależy również od wielkości słoików. Ja nutellę zamykałam w słoikach 300 ml
- nutella świetnie nadaje się do naleśników, ciast, deserów, pancakes'ów, pieczywa czy bułek maślanych.
Porady
* najlepsze odmiany jabłek na przetwory to: Cortland, Szara reneta, Jonathan, Antonówka zwykła, Szampion ** pasta bądź też ekstrakt z wanilii dostępny jest w wielu sklepach wysyłkowych z żywnością. Można również dostać w każdym większym supermarkecie. W ostateczności można zastąpić 2 opakowaniami cukru wanilinowego
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Biała Nutella - bezglutenowe smarowidło czekoladowe
Wielu z nas lubi Nutellę. Ja z kolei przepadam za białym kremem. Gdy kupowałam kremy dwukolorowe to zawsze wyjadałam tę białą część :) Aż w końcu wpadłam na pomysł, aby samej przygotować to smarowidło. Wystarczą trzy składniki. Tak tylko 3! Biała czekolada, taka lepszej jakości, miękkie masło i mleko...
Komentarze