Naleśniki ze szpinakiem w sosie kurkowym

4.5 (171 ocen)

  • 15 min

Połączenie dwóch wykwintnych smaków.

  • 15 min

Składniki:

  • Składniki na ciasto:

    1 szklanka mąki pszennej,
    szczypta soli,
    1 szklanka gazowanej wody,
    ½ szklanki mleka,
    2 jajka

    Farsz:

    ½ kg szpinaku,
    Sól, pieprz, chilli
    Szczypta gałki muszkatołowej,
    Czosnek, cebula,
    Trochę oleju do podsmażenia cebuli,
    25 dkg twarogu,

    Sos kurkowy;

    30 dag kurek,
    1 łyżka masła,
    1 mała cebula,
    mała śmietana 18%,
    mały pęczek koperku,
    Sól, pieprz
Wystaw ocenę:

4.5 (171 ocen)

Zobacz również:

Naleśniki

Naleśniki ze szpinakiem w sosie kurkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Najpierw przygotowujemy ciasto na naleśniki. Do jednego naczynia wsypujemy mąkę, sól, gazowaną wodę, mleko, jajka. Wyrabiamy ciasto mikserem lub trzepaczką około 5 min. Ciasto musi mieć konsystencje gęstej śmietany, więc w zależności od potrzeby dodać jeszcze mąki lub wody.
  • 2. Farsz: Na patelni podsmażyć (na oleju ) pokrojoną w kostkę cebulę i wyciśnięty czosnek. Dodać wymyty szpinak i dusić aż wyparuje woda z patelni. Szpinak wystudzić, połączyć z twarogiem i doprawić do smaku solą, pieprzem, chilli i gałką muszkatołową Musi być dobrze przyprawione.
  • sos kurkowy 3. Sos: Na patelni podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę i dodajemy umyte kurki, dusimy aż woda wyparuje z patelni. Następnie dodajemy pokrojony drobno koperek i śmietanę – zagotowujemy i doprawiamy solą i pieprzem.
  • 4. Na patelni usmażyć cienkie naleśniki. Ja smażę na patelni, którą smaruję lekko olejem (ręcznik papierowy lekko natłuszczam i tym smaruję). Naleśniki są wtedy lekkie i nietłuste.

    Następnie na każdy naleśnik nakładać po 2 łyżki farszu, rozsmarować i zawijać. Naleśniki podsmażyć na patelni i podawać z sosem kurkowym.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować