Nadziane żurawiną kacze piersi
- Dla 4 osób
- Łatwy
Czy pierś z kaczki musi być sucha ? Absolutnie NIE, a mój przepis jest tego najlepszym dowodem :)
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - kacze piersi ze skórą (duże): 2 sztuki
- olej rzepakowy: 4 łyżki
- ocet: 2 łyżki
- miód: 2 łyżki
- słodko- ostry sos chili: 4 łyżki
- małe suszone papryczki chili: 2 sztuki
- żurawina suszona: 1 opakowanie
- sól, pieprz do smaku: 1 sztuka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneNadziane żurawiną kacze piersi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Olej mieszamy z octem i miodem. Doprawiamy solą i sporą ilością świeżo mielonego czarnego pieprzu. Marynatą zalewamy oczyszczone kacze piersi. Wkładamy do lodówki na 24 godziny- w tym czasie kilka razy je obracamy.
- 2. Długim nożem robimy w każdej piersi kieszonkę na całej długości i nadziewamy mięso suszoną żurawiną. Piersi smażymy na mocno rozgrzanej patelni- skórką do dołu aż mięso się ładnie przyrumieni.
- 3. Odwracamy na drugą stronę i skórę smarujemy połową sosu chili. Po 5 minutach mięso znowu przewracamy, podlewamy ¼ szklanki wody i dusimy około 40 minut na wolnym ogniu. Podajemy z ulubionymi dodatkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze