Mus krówkowy z sosem czekoladowym
- 30 min
Składniki:
- mus:
1 puszka masy krówkowej lub 25 dag krówek
200ml śmietany kremówki 36% lub niesłodzonego mleka skondensowanego
100ml mleka
sos czekoladowy:
2-3 łyżki masła
1 łyżka cukru pudru
1 łyżka ciemnego kakao
krówki do przybrania
ciemne kakao do posypania
Mus krówkowy z sosem czekoladowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mus: Masę krówkową podgrzewamy dodajemy mleko i dokładnie mieszamy, aż składniki się połączą, studzimy. Śmietanę kremówkę ubijamy. Do ubitej śmietany dodajemy stopniowo masę krówkową, delikatnie mieszamy.
-
2.
Sos czekoladowy: masło, cukier i kakao rozpuszczamy mieszamy aż składniki się ze sobą połączą. Studzimy. Sos czekoladowy dodajemy do musu i niedokładnie mieszamy. Tak by było widać, że są dwie faktury.
Mus przekładamy do pucharków i odstawiamy do lodówki.
Porady
Zamiast śmietany do zrobienia musu można użyć niesłodzonego mleka skondensowanego, które po ubiciu jest delikatniejsze od śmietany. Uzyskamy wtedy lekki mus o konsystencji ptasiego mleczka. Do tej wersji musu proponuję użyć trochę żelatyny.
Podobne przepisy
Komentarze