Mule w passacie pomidorowej
- 60 min
Bardzo szybka i prosta w przygotowaniu nie wymagająca dużych umiejętności potrawa. Dziś przygotowałam dla was mule w passacie pomidorowej podane z makaronem razowym. Bardzo dobrze smakują również podawane w towarzystwie świeżej bułki paryskiej, którą możemy maczać w sosie.
- 60 min
Składniki:
- 1 kg świeżych omułek
200 ml białego wina
100 ml śmietanki kremówki 30% (opcjonalnie)
200 gram pomidorów sparzonych bez skórki
2 łyżki passaty pomidorowej
1 łyżka ostrej papryki czerwonej
2 łyżki masła
2 łyżki oliwy z oliwek
1 cebula
2 ząbki czosnku (opcjonalnie)
kolendra
zielona pietruszka
sól
pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Mule w passacie pomidorowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pokrajaną w kostkę cebulę podsmażamy na maśle i oliwie z oliwek, dodając szczyptę soli i cukru. Pod koniec można dodać przeciśnięty przez praskę czosnek.
- 2. Pomidory należy sparzyć obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Jeśli lubicie możecie dodać ich podwójną porcję.
- 3. Do zeszklonej cebuli dodajemy paprykę, passatę pomidorową oraz pomidory.
- 4. Po chwili dodajemy wino. Dusimy kilka minut aż sos lekko się zredukuje.
- 5. Do gorącego sosu wrzucamy świeże omułki i dusimy pod przykryciem około 5 minut, aż muszle się otworzą, od czasu do czasu wstrząsając patelnią.
- 6. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Na tym etapie można dodać do sosu śmietankę.
- 7. Gotową potrawę posypać posiekaną świeżą kolendrą i natką pietruszki.
- 8. Podawać z makaronem razowym.
Porady
Muszle które się nie otworzyły należy wyrzucić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kotleciki z kaszą bulgur w pomidorowej passacie
Pyszne, sycące kotleciki w aromatycznym, pomidorowym sosie. Mogą być samodzielnym daniem lub podane z gotowanymi ziemniaczkami i surówką. Robi się je bardzo szybko. Moja córka nie przepada za kaszą, więc staram się ją przemycać w posiłkach, bo nie od dziś wiadomo, że kasza to samo zdrowie. I udało...
Mule z warzywami
Coraz częściej Polacy sięgają po owoce morza, głównie krewetki. Oczywiście, że są pyszne, jednak istnieją niezliczone rodzaje przysmaków np. nasze ukochane przegrzebki czy też mule. Te ostatnie są niezwykle aromatyczne, a dodatki do nich mogą być różne. Tym razem proponujemy wersję z warzywami. To dopiero...
Komentarze