Młode warzywa a la creme - potrawka z młodych warzyw

JustKuchcik

Pyszna i delikatna potrawka z młodych warzyw, o przyjemnym aromacie, z lekką nutką pikanterii. Śmietanka nadaje daniu kremowej konsystencji, lubczyk natomiast wzmacnia smak potrawy.

Składniki:

500 g młodej cukinii
350 g poszatkowanej młodej kapusty (1/2 średniej główki)
350 g młodej marchewki
4 ząbki czosnku
3 łyżki posiekanego lubczyku
2 łyżki masła
1 i 1/2 szklanki bulionu warzywnego
250 ml śmietanki 12%
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżeczka mielonych owoców kolendry
1 łyżeczka kminku mielonego
szczypta pieprzu cayenne
sól do smaku
cukier do smaku
pieprz cytrynowy do smaku

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Przystawki Potrawka Gulasz

Młode warzywa a la creme - potrawka z młodych warzyw - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. W garnku rozpuścić masło, dodać obrany i pokrojony w półplastry czosnek, kolendrę, kminek i pieprz cayenne. Chwilę smażyć. Oprószyć mąką i krótko zasmażyć. Powoli wlać bulion i , mieszając, zagotować.
2. Dołożyć kapustę i pokrojoną na kawałki marchewkę. Gotować pod przykryciem 10 min.
3. Po tym czasie wlać śmietankę, dodać pokrojoną w plastry cukinię i lubczyk. Całość wymieszać, doprowadzić do wrzenia i gotować 10 - 15 min pod przykryciem, co jakiś czas mieszając.
4. Gotową potrawkę doprawić przyprawami do smaku i podawać jako danie na ciepło.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Czosnek Kminek Kolendra Lubczyk Młoda kapusta Pieprz Śmietanka Śmietana

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Śląska w zalewie

Sałatka jajeczna z szynką, porem, selerem, koperkiem i prażonym słonecznikiem

Siekane kotlety z parówek

Pasta jajeczna z wędzonką, warzywami, lubczykiem i prażonymi ziarnami

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Wegetariańska Duszenie Na ciepło Obiad Kolacja

Podobne przepisy

4.48 (186 ocen)

Bigos a la leczo z sałaty lodowej

JustKuchcik Danie na pograniczu bigosu i lecza, choć w zasadzie zupełnie inne niż wymienione potrawy. Sałata lodowa świetnie nadaje się do dań na ciepło, gdyż zachowuje objętość i pozostaje przyjemnie chrupka. To danie zaskakuje smakiem. Warto spróbować.

0 (0 ocen)

Potrawka z młodych warzyw, pieczarek i sałaty

JustKuchcik Bezmięsne danie z sezonowych młodych warzyw, pieczarek i sałaty. Potrawa pachnąca świeżymi ziołami, z przyjemną nutą przypraw korzennych. 50 min