Młoda kapusta z włoszczyzną i kiełbasą
- 40 min
Moja mama jak tylko pojawiła się młoda kapusta zawsze ją gotowała z dużą ilością warzyw i małym dodatkiem wędlin. Mój przepis jest właśnie taki, polecam miłośnikom dań z kapustą.
- 40 min
Składniki:
- Składniki:
1 główka młodej kapusty
1 pęczek szczypiorku
3 gałązki pietruszki
1 gałązka selera
1 pęczek koperku
3 łyżeczki przecieru pomidorowego
1 łyżka masła
20 dag wiejskiej kiełbasy
Przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneMłoda kapusta z włoszczyzną i kiełbasą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wykonanie: kapustę pokroić w grubszą kostkę, zalać wodą, zagotować i na małym ogniu gotować 5 minut. Następnie odcedzić, zalać ponownie wodą do 3/4 objętości wsadu kapusty. Włoszczyznę pokroić, dodać do kapusty, wrzucić liść laurowy, ziele angielskie i kiełbasę pokrojoną w kostkę. Całość gotować około 15-20 minut. Jeśli będzie za dużo wody, część odlać. Następnie dodać przecier pomidorowy oraz sól i pieprz do smaku i masło. Gotować jeszcze 5-10 minut do miękkości kapusty. Powinno odparować jak najwięcej wody.
Porady
Jeśli nie mamy kiełbaski do kapusty można dodać trochę konserwy tłuszczowej. Jeśli kapusta jest za rzadka można dodać łyżkę bułki tartej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze