Kotlety mielone nadziane pietruszką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mięso umyć, osuszyć i oczyścić. Następnie zmielić w maszynce. Bułki namoczyć w mleku. Następnie odcisnąć i zmielić tak jak mięso. Cebulę obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Dodać jajko, sól, pieprz. Dobrze wyrobić.
2.Na mokre dłonie nabrać przygotowaną masę na kotlety. Uformować kulkę, spłaszczyć. Na środek nałożyć posiekaną pietruszkę. Uformować kotleta.
Kotlety obtoczyć w bułce tartej. Układać na patelni z rozgrzanym olejem i smażyć na złoty kolor.
Porady
Jeżeli masa będzie za rzadka, można dodać odrobinę bułki tartej lub kaszy manny.
Komentarze