MAKARON Z GĘSTYM SOSEM PIECZARKOWYM
- 30 min
Składniki:
- 1/2 kg pieczarek
2 cebule
1 ząbek czosnku
200 ml rosołu
150 -200 g serka mascarpone
sól , pieprz , oliwa
makaron rurki lub wstążki
parmezan lub oscypek
natka pietruszki
Makaron z gęstym sosem pieczarkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę, czosnek posiekać I podsmażyć na 2 łyżkach oliwy.
Dodać pokrojone pieczarki dolać trochę oliwy i szybko mieszać na gorącej patelni powinny być lekko podpieczone.
Potem wlewamy rosół i zmniejszamy ogień i dusimy pod przykryciem około 15 minut , przyprawiamy.
Oddzielnie gotujemy makaron.
Ugotowany wrzucamy na patelnię z pieczarkami .Wlewamy też trochę wody z makaronu . Następnie serek mascarpone ,chwilę gotujemy aby zagęścić.
Na talerzu już ścieramy parmezan lub inny twardy ser , posypujemy natką pietruszki .
Porady
Można na talerz dodać pestki słonecznika.
Komentarze