Makaron z chorizo i cukinią w sosie pomidorowym
- 20 min
Rozpisywałam się już nie raz na temat mojej ogromnej miłości do makaronów :) ! Do tego chorizo i cukinia, na które mam ostatnio straszną 'fazę' :)Jeśli nie macie pod ręką chorizo - u mnie np jest trudno dostępne - zawsze można je zastąpić szynką lub inną kiełbasą. Zachęcam do wypróbowania przepisu
- 20 min
Składniki:
- ulubiony makaron - ilość wg uznania
kilka plasterków kiełbasy chorizo - u mnie około 10
1 cebula - pokrojona w kostkę
2 ząbki czosnku
1/2 cukinii pokrojona na cienkie plastry, następnie każdy plaster na 4 części
1 puszka (400 g) pomidorów w puszce
kilka czarnych oliwek - pokrojonych
garść posiekanej natki pietruszki
tarty ser - u mnie grana padano
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Makaron z chorizo i cukinią w sosie pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie.
2. Kiełbasę chorizo pokrój w kostkę i podsmaż na suchej, rozgrzanej patelni, do momentu aż zacznie wytapiać się tłuszcz. Dodaj cebulę i czosnek przeciśnięty przez praskę. Smaż do momentu aż cebula zmięknie.
3. Dodaj całą zawartość puszki z pomidorami (wraz z sosem). Dopraw solą i pieprzem do smaku. Gdy sos zgęstnieje, dodaj oliwki i cukinię. Duś na małym ogniu.
4. Makaron odcedź i gorący dodaj do sosu pomidorowego, dokładnie wymieszaj. Jeśli sos będzie za gęsty, można dodać odrobinę przegotowanej wody.
5. Makaron wyłóż na talerze, posyp tartym serem i pietruszką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze