Magiczne ciasto
- 1 godz. 30 min
Bardzo nietypowe ciasto, które podczas pieczenia rozwarstwia się tworząc coś po między dwoma blatami ciasta z masą
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 4 jajka
150 g cukru
100 g mąki
1 łyżka wody
1/2 litra mleka
1/2 kostki masła
50 g kakao
Wystaw ocenę:
4.49 (190 ocen)
Magiczne ciasto - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Żółtka ucieram z cukrem do białości, wlewam wodę i płynne masło.Mąkę przesiewam, mieszam z kakao i dodaje stopniowo do żółtek. Następnie wlewam bardzo cienkim strumieniem ciepłe mleko, miksując na najniższych obrotach, gdyż niemiłosiernie rozpryskuje całą płynną masę:) Naprawdę trzeba UWAŻAĆ!!!
Białka ubijam na sztywną pianę i dodaje porcjami do mleka czekoladowego. Mieszam za pomocą drewnianej łyżki do połączenia składników. Przekładam ciasto do formy do zapiekania o bokach 20x20cm i piekę przez 60 min w temp. 160'C Upieczone zostawiam na godzinę w wyłączonym w piekarniku by delikatnie przestygło przy uchylonych drzwiczkach. Po tym czasie ciasto wyjmuje i kroję, ale najlepiej zaczekać, aż ciasto całkowicie wystygnie:)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze