Łosoś z krewetkami podany na owocach z malinowym balsamico

0 (0 ocen)

  • Dla 2 osób
  • Średni

W tym przepisie niezwykle ważny jest smak owocowego gęstego balsamico. Jeśli nie macie takiego w domu, wymieszajcie zwykły balsamico z sokiem z owoców (najlepiej malin lub truskawek).

  • Dla 2 osób
  • Średni

Składniki:

  • ŁOSOś I KREWETKI:
    - Filet łososia (większy): 1 sztuka
    - krewetki królewskie: 10 sztuk
    - masło: 3 łyżki
    - czosnek: 1 ząbek
    - koperek: 0.33 pęczka
    - sól, pieprz: 1 szczypta
    - wino białe: 4 łyżki
    SAłATA Z OWOCAMI:
    - Sałata różna (najlepiej mix sałat): 0.5 opakowania
    - truskawki: 6 sztuk
    - pomarańcza duża: 1 sztuka
    - kiwi: 2 sztuki
    - Grejpfrut (opcjonalnie): 1 sztuka
    - Balsamico gęste malinowe: 1 łyżka
    - oliwa: 3 łyżki
    - sok z cytryny: 2 łyżki
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Łosoś z krewetkami podany na owocach z malinowym balsamico - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Truskawki i kiwi pokroić w paski. Z Pomarańczy i grejpfruta ponacinać cząstki (filety). Sałatę połączyć z łyżką oliwy (żeby nie była sucha) i wsypać do dużej miski lub do dwóch małych. Na tym układać paski kiwi, kwałki cytrusów oraz truskawki. Krewetki i łososia umyć. Zobaczyć, czy w krewetkach nie ma jeszcze przewodów pokarmowych (czarna nitka lecąca wzdłuż)- jeśli są, delikatnie je usunąć. Na patelni rozgrzać masło i wrzucić posiekany lub wyciśnięty czosnek. Zamieszać i chwilę potem dodać łososia . Smażyć na średnim ogniu kilka minut (ok.2min) i dodać krewetki . Całość smażyć ok. 3min, żeby krewetki nie stały się gumiaste, a łosoś za suchy. Na początku dodać wino, a na koniec sól,pieprz, sok z cytryny i posiekany koperek. Ryby ułożyć na bukiecie owoców i polać octem malinowym, połączonym z łyżką oliwy. Owocowy balsamico komponuje się tu idealnie.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować