łopatka wieprzowa w sosie grzybowym
- 16666 godz. 39 min
zamarynowana łopatka wieprzowa wydobywa kruchość mięsa przez co staje się delikatne i bardzo smaczne
- 16666 godz. 39 min
Składniki:
- SKŁADNIKI NA MARYNATĘ
2 łyżki miodu
2 łyżki musztardy
1/2 szkl oleju rzepakowego
2 łyżki marynaty staropolskiej lub innej z dodatkiem gorczycy
POZOSTAŁE SKŁADNIKI
1 kg łopatki wieprzowej
ok 3 szkl suszonych kapeluszy grzybów
250 g gęsta śmietana jogurtowa
1 szkl wody
1 szkl wina wytrawnego
Wystaw ocenę:
4.5 (178 ocen)
Łopatka wieprzowa w sosie grzybowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym.
Składniki na marynatę mieszamy razem. W naczyniu układamy mięso, zalewamy marynatą i odstawiamy na noc w chłodnym miejscu.
Zamarynowane mięso, kroimy w spore medaliony.
Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju, przekładamy pokrojone mięso i smażymy ok 5 min.
W tym czasie grzyby zalewamy gotująca wodą chwilę moczymy. Odlewamy wodę.
Rozmoczone grzyby wykładamy na mięso tak aby przykryły całe mięso, nie mieszamy.
Wszystko zalewamy wodą i winem, przykręcamy gaz i dusimy ok 60 min pod przykryciem.
Gdy mięso będzie już miętkę, wyłączamy gaz i dodajemy śmietanę.
Danie podajemy z kaszą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Łopatka wieprzowa w sosie śmietanowo - chrzanowym
Dziś przygotowałam obiad z łopatki wieprzowej co prawda pomysł na obiad powstał wczoraj wieczorem, jakoś tak mam że planuję obiad dzień wcześniej lub przed samym jego przygotowaniem. Obiad wyszedł paluszki lizać nie spodziewałam się takiego efektu jaki wyszedł ale jestem bardzo mile zaskoczona. Niestety...
Komentarze