Lody z czarnej porzeczki

Lody z czarnej porzeczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Porzeczki przekładamy do garnka i dodajemy do nich 2 łyżki cukru. Tak przygotowane stawiamy na gazie i podgrzewamy do momentu jak owoce puszczą sok i staną się miękkie.
• 2. Gdy porzeczka jest gotowa całość miksujemy i pozostawiamy do ostygnięcia.
• 3. Jajko oraz żółtka ubijamy z pozostałymi 2 łyżkami cukru. Mleko gotujemy. Na gotujące wlewamy ubitą masę jajeczną i całość podgrzewamy około 3 minuty, ciągle mieszając. Mleko studzimy.
• 4. Schłodzoną śmietankę ubijamy. Do ubitej wlewamy przestudzone mleko z jajkami.
• 5. Mieszamy dokładnie i wlewamy mus porzeczkowy. Ponownie całość dokładnie mieszamy. Ewentualnie lody dosładzamy cukrem pudrem (niekoniecznie).
  Lody przekładamy do zamrażalnika i mrozimy do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Co około 0,5 godziny lody mieszamy.
  Gotowe porcjujemy do przygotowanych pucharków, dekorujemy czekoladą i podajemy.