Latte macchiato - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.1. W wysokiej szklance spienić mleko używając dyszy do spieniania mleka w ekspresie. Jeśli używacie metody tradycyjnej mleko przed spienieniem należy podgrzać do temp. 65 st. a następnie spienić mleko ręcznym spieniaczem.
2. Zaparzyć espresso i delikatnie po brzegu szklanki wlać na mleko.
3. Wierzch udekorować oprószając kakao.
Po wykonaniu zadania powinno nam powstać 3 charakterystyczne warstwy: mleko, kawa i mleczna pianka.
Komentarze