Kurczak słodko-kwaśny

Kurczak słodko-kwaśny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ryż ugotować wg przepisu na opakowaniu dodając do wody przyprawę curry i odrobinę soli, odcedzić, przelać zimną wodą.
• 2. 2 marchewki pokroić w drobną kostkę, wrzucić na rozgrzaną oliwę i podsmażać na średnim ogniu aż zmięknie, dodać poszatkowane cebule i chwilę jeszcze podsmażać aż się zeszkli. Ryż wraz z marchewką i cebulą wymieszać,przełożyć do naczynia żaroodpornego
• 3. Filety pokroić w średnią kostkę lub paski, doprawić solą i pieprzem, obsmażyć na oliwie. Pieczarki i pozostałą marchew pokroić w plasterki, krążki ananasa w drobniejsze kawałki a paprykę czerwoną w większą
  kostkę. Rozgrzać oliwę i wrzucić najpierw marchew, obsmażać na
  ostrzejszym ogniu, mieszając cały czas, po chwili dodać pieczarki i paprykę i jeszcze chwilę obsmażać. Chodzi o to, aby warzywa
  były kruche, niezbyt miękkie. Na koniec dodać ananas wraz z zalewą,
  ketchup dla uzyskania koloru, sok z cytryny, sos chilli i sos sojowy do smaku. Dołożyć usmażone filety. Sos zagęszczamy odrobiną mąki z wodą,
  doprawiamy solą, ewentualnie pieprzem do smaku.
• 4. W międzyczasie ryż należy wstawić do piekarnika nagrzanego
  na ok.200st i od czasu do czasu przemieszać widelcem. Ryż lekko się
  upraży i zrobi się bardziej sypki. Podajemy z sosem i zajadamy:)