Kurczak faszerowany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Z kurczaka usuwamy kości.
W środku i na zewnątrz nacieramy
solą, pieprzem i przyprawą uniwersalną.
2.Wątróbki obgotowujemy, studzimy
i drobno kroimy.
3.Mięso mielone wyrabiamy
z namoczoną i odciśniętą bułką,
jajkami, przyprawami i posiekaną
natką oraz z wątróbkami.
4.Kurczaka nadziewamy farszem.
Z wierzchu posypujemy
przyprawą do kurczaka. Zawijamy
kilka razy w folię. Wkładamy
na blachę i delikatnie polewamy
olejem. Pieczemy ok. 1 godz.
i 40 min. Przed końcem pieczenia
otwieramy folię, aby skórka
stała się chrupiąca.
Komentarze