1.Suszone grzyby zalać wodą i odstawić żeby zmiękły (najlepiej na noc do lodówki), po czym gotować ok. 30 min. Zachować wodę, w której gotowały się grzyby. Do garnka wlać łyżkę oliwy podsmażyć drobno posiekaną cebulkę i papryczkę chilli, pod koniec dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i smażyć ok. 1 min. Dodać grzyby, marchew i pietruszkę starta na tarce o grubych oczkach oraz pokrojone w kostkę ziemniaki. Zalać bulionem i wywarem, w którym gotowały się grzyby. Posolić. Gotować do miękkości. Pod koniec gotowania doprawić do smaku.
Komentarze