Kruchy placek z masą makową
- 60 min
Makowca lubię w każdej postaci .Ciasto jest kruche i bardzo dobre.Do masy możemy dodać również bakalie.
- 60 min
Składniki:
- Ciasto:
-25 dag mąki
-10 dag masła
-2 żółtka
-10 dag cukru pudru
-3 łyżki zimnej wody
Masa makowa:
-20 dag maku
-5 dag masła
-5 dag miodu
-wanilia,cynamon do smaku
-skórka pomarańczowa oraz cytrynowa do smaku
-2 białka
Dodatkowo:
-lukier.
Wystaw ocenę:
4.5 (152 ocen)
Kruchy placek z masą makową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę przesiać na stolnicę,dodać masło,posiekać nożem,połączyć z żółtkami,cukrem i wodą,zagnieść szybko ciasto,zawinąć w folię i pozostawić w chłodnym miejscu na 30 minut.
.Ciastem wylepić natłuszczoną i obsypaną mąką formę o średnicy 25 cm(trochę ciasta pozostawić do późniejszego wykorzystania)Wstawić do piekarnika i lekko podpiec.
- 2. Mak zalać wrzącą wodą,podgrzewać do momentu aż będzie miękki.Odcedzić,zmielić dwa razy.Następnie wymieszać z masłem ,miodem ,przyprawami oraz startymi na tarce o drobnych oczkach skórkami,podgrzewać około 10 minut na małym ogniu,często mieszając.
-
3.
Białka ubić na sztywną pianę,łyżką połączyć z masą makową.
-
4.
Na podpieczonym cieście rozłożyć masę makową,wierzch posypać startym na tarce o grubych oczkach pozostałym ciastem.Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temp.180 st.C przez około 35 minut.
-
5.
Po upieczeniu i wystudzeniu ciasto polać lukrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mak
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Drożdżowa rolada z masą makową
Rolada/strucla z tego przepisu, jest mięciutka, pachnąca, a dodatkowo długo zachowuje świeżość, dlatego możecie ją przygotować nawet 2 dni wcześniej ! Z podanego przepisu upieczecie 3 makowce, każdy po ok. 35 cm lub 4 mniejsze, które łatwo będzie komuś podarować lub po prostu zamrozić.
Rolada biszkoptowa z masą makową
Pyszna rolada biszkoptowa z makiem i bakaliami. Przygotować ją można oczywiście z własnej roboty masą makową, albo tak jak ja - z masą gotową (kupną). Przepis na ciasto biszkoptowe pochodzi z książki Ani Starmach - jest ono po prostu idealne na roladę, wykorzystam go jeszcze nie raz. Całość jest smaczna,...
Biszkopt przekładany masą makową
Ciasto jest przepyszne, naprawdę bardzo proste w przygotowaniu i niczym nie ustępuje tradycyjnemu makowcowi. Zresztą taka wersja najbardziej mi odpowiada, ponieważ lubię dużo kremowego i mokrego maku. Dodatkowo biszkopt dzięki masie makowej jest niezwykle wilgotny...
Komentarze