Dziś zapraszam na kruche ciasto z jagodami i czereśniami z pomarańczową nutką! Nie będę się rozpisywać nad tym wypiekiem, bo czy może być coś smaczniejszego niż kruche ciasto skrywające słodkie owoce z wyczuwalną nutką pomarańczy..? Oceńcie sami!
1 godz. 20 min
Składniki:
Składniki na ciasto:
◦390 g mąki tortowej
◦225 g cukru
◦1 łyżeczka proszku do pieczenia
◦225 g zimnego masła
◦skórka otarta z ½ pomarańczy
◦1 jajko
◦1 szczypta soli
Składniki na nadzienie:
◦2 szklanki jagód
◦2 szklanki wydrylowanych czereśni
◦sok z ½ pomarańczy
◦110 g cukru
◦4 łyżeczki mąki ziemniaczanej
Kruche ciasto z jagodami i czereśniami z pomarańczową nutką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Przygotowanie ciasta:
W misce mieszamy mąkę z solą, proszkiem do pieczenia, cukrem i skórką z pomarańczy, dodajemy posiekane masło i jajko i widelcem rozcieramy ciasto. Ciasto będzie dość kruche.
Większą połową ciasta wykładamy wysmarowaną tłuszczem blaszkę – ja użyłam dwóch podłużnych foremek-keksówek o wymiarze (32 x 11 cm).
Piekarnik nagrzewamy do temperatury 190 stopni.
Przygotowanie nadzienia:
W drugiej misce mieszamy mąkę ziemniaczaną z cukrem. Owoce skrapiamy sokiem z pomarańczy i delikatnie mieszamy z mąką, a następnie przekładamy na ciasto. Warstwę owoców posypujemy pozostałym ciastem.
Ciasto pieczemy ok. 50-60 minut. Studzimy ok. 1 godziny.
Komentarze