Kremowa zupa grzybowa z łazankami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Suszone grzyby zalać wodą i odstawić na noc pod przykryciem, żeby zmiękły. Na następny dzień ugotować je na miękko w tej wodzie, w której się moczyły.
2.Do garnka wlać ok 1,5 - 2 litry wody i zagotować. Wrzucić obrane i pokrojone warzywa oraz kostki grzybowe. Po chwili dodać grzyby mrożone i wszystko razem gotować do miękkości. Doprawić solą i pieprzem. Do miękkich warzyw dolać wywar z suszonych grzybów wraz z grzybami. Zostawić kilka do dekoracji.
3.Całość podgotować jeszcze chwilkę a następnie zmiksować blenderem. Doprawić do smaku. Dodać śmietanę, dokładnie wymieszać. Udekorować zieleniną. Podawać z łazankami.
Komentarze