królik w kurkach
- 3 godz.
Mięso z króika to jedno ze zdrowszych mięs. Jest bardzo chude i delikatne, dlatego świetnie kompmuje się z kurkami i śmietanowym sosem.
- 3 godz.
Składniki:
- 6 nóżek z królika
4 ząbki czosnku
2 łyżki masła
300 g kurek
szklanka kwaśnej śmietany
1/2 pęczka natki pietruszki
cebula
2 łodygi kopru
2-3 liście selera
sól, pieprz
ostra i słodka papryka
2 liście laurowe
kilka ziaren ziela angielskiego
kolendra
smalec
2 łyżki oleju
Wystaw ocenę:
4.5 (157 ocen)
Królik w kurkach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Trzy ząbki czosnku przecisnąć przez praskę i wymieszać z przyprawami i olejem. Natrzeć mięso i odstawić do lodówki na kilka godzin. Cebulę pokroić w plastry i podsmażyć na smalcu. Wrzucić mięso, podsmażyć z obu stron na złoto. Dodac seler, koper, ziele angielskie i liście laurowe. Zalać szklanką wody i dusić około półtorej godziny na małym ogniu. Kurki oczyścić, usmażyć na maśle. Przyprawić, dodac natkę i śmietanę. Odparować i polać królika.
Porady
Do marynowania mięsa można dodac białęgo wina
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze