Kluski śląskie ze szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kluski śląskie:
Szpinak rozmrozić.
Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić, przecisnąć przez praskę. Lekko ostudzić. Przełożyć do miski. Podzielić ziemniaki na 4 części, 1 część wyjąć, rozłożyć na 3 pozostałych częściach. W puste miejsce wsypać mąkę ziemniaczaną oraz pszenną, dodać jajko. Wyrobić na gładką masę.
2.Ciasto podzielić na 2 części, do 1 dodać rozmrożony szpinak, dokładnie wymieszać. Z ciasta formować kulki, spłaszczać i zrobić palcem dziurkę.
Gotować w osolonej wodzie, gdy wypłyną gotować jeszcze 2-3 minuty.
Podawać z sosem.
Komentarze