Klasyczny sernik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Twaróg dwukrotnie mielimy, dodajemy mleko i mieszamy.
2.Masło ucieramy z cukrem, żółtkami i olejkiem na gładką, jednolitą masę. Nie przerywając ucierania, dodajemy kaszę, proszek do pieczenia, mąkę ziemniaczaną i porcjami twaróg.
3.Białka ubijamy na sztywno. Do masy serowej dodajemy skórkę pomarańczową i pianę z białek. Delikatnie mieszamy. Ciasto wkładamy do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy o śr. 24 cm. Pieczemy około 60 minut w temp. 175 °C. Studzimy w wyłączonym piekarniku.
Komentarze