Klopsy w białym sosie
Składniki:
- Składniki :
500g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego,
1 bułka czerstwa namoczona w mleku,
sól, pieprz,
2 łyżki musztardy stołowa,
1 jajko,
2 szklanki rosołu.
Składniki sos :
2 łyżki masła,
1 łyżka mąki,
2 szklanki rosołu z ugotowanych klopsów,
1 żółtko,
2 łyżki mleka,
1 garść kapar,
sól, pieprz, gałka muszkatołowa.
Wystaw ocenę:
4.5 (191 ocen)
Klopsy w białym sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie mięsko : Do miski włóż mięso mielone, dodaj wyciśniętą bułkę, jajko, musztardę, sól i pieprz. Połącz składniki na jednolitą masę. Uformuj klopsiki i wrzuć do gotującego się bulionu. Gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
Przygotowanie sos : Masło roztop na patelni, dodaj mąkę i mieszaj do uzyskania złotego koloru. Powoli wlej rosół z ugotowanych klopsów. Mieszaj energicznie do uzyskania gładkiego sosu. Gotuj 4-5 minut co jakiś czas mieszając. Ściągnij sos z ognia. Żółtko rozmieszaj z mlekiem, wlej do sosu i wymieszaj. Kapary wrzuć do sosu i dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Przygotowanie : Klopsy włóż do sosu i wymieszaj.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kapary
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze