Kotlety ziemniaczano - serowe z nadzieniem
- 60 min
2 w 1, czyli pełny obiad w jednym kotlecie :) Są mięciutkie i delikatne, bardzo polecam :)
- 60 min
Składniki:
- Proporcje na 4 -5 osób :
600 g ugotowanych w mundurkach i zmielonych ziemniaków
100 g sera żółtego tartego na tarce o małych oczkach
1 jajo
1 łyżka mąki ziemniaczanej + 3 łyżki mąki pszennej + podwójna szczypta soli
bułka tarta do obtoczenia + olej do głębokiego smażenia
na farsz :
350 - 400 g łopatki wieprzowej + 1 cebula + sól, pieprz, ziele ang, liść laurowy
1 mała bułka namoczona i wyciśnięta
1 większa cebula pokrojona w kostkę i zrumieniona na tłuszczu
1/4 łyżeczki czosnku granulowanego + pieprz mielony + płaska łyżeczka suszonego lubczyku
Wystaw ocenę:
5 (141 ocen)
Kotlety ziemniaczano - serowe z nadzieniem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Zmielić razem z bułką, dodać usmażoną cebulę, przyprawić do smaku, wymieszać.
Zmielone ziemniaki wyrobić z serem, jajkiem, mąkami i solą, jeśli masa zbyt klei się do rąk, dodać jeszcze trochę mąki.
Z ciasta zrobić szeroki rulon, podzielić go na 7 części, każdą wziąć do ręki, rozpłaszczyć, nadziać mięsem, skleić. -
Wrzucać za pomocą płaskiej łopatki na głęboki, dobrze rozgrzany olej (wzięłam do tego głęboki garnuszek o średnicy 16 cm), smażyć z obu stron na rumiano, przełożyć na ręcznik papierowy. -
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kotlety ziemniaczano serowe a'la ruskie
U mnie ostatnio często królują ziemniaki. Moje córeczki bardzo lubią pierogi ruskie oraz kotleciki ziemniaczane i często je przygotowuję. Tym razem postanowiłam połączyć to w jedno danie i zrobiłam kotlety ziemniaczano serowe a'la ruskie. Wyszły pyszne i zniknęły błyskawicznie. Są proste, szybkie, tanie...
Kotlety ziemniaczano serowe
Dziś ziemniaki w innej odsłonie. Są to kotlety ziemniaczano serowe. Idealnie pasują do sosów mięsnych, warzywnych czy grzybowych. Ja podałam je z sosem pieczarkowym i surówką z czerwonej kapusty. Jeżeli zostaną Wam ziemniaki z dnia poprzedniego to śmiało wykorzystajcie je na takie właśnie kotlety. Szybko,...
Komentarze