Kotlety drobiowo fasolowe z cząbrem
mz
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Pyszne kotlety na bazie piersi kurczaka i białej fasoli. Idealne na jesienno-zimowy czas kiedy to szukamy bardziej sycących i rozgrzewających potraw.
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 szklanki drobnej białej fasoli (surowej)
4 średnie pojedyncze piersi kurczaka
4 jajka
5 łyżek bułki tartej + do obtoczenia
łyżka cząbru suszonego
sól, pieprz
2 średnie cebule
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kotlety drobiowo fasolowe z cząbrem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Fasolę zalewamy ciepłą wodą, odstawiamy najlepiej całą noc. Następnie w osolonej wodzie gotujemy do miękkości. Odcedzamy z wody, wbijamy jajka i blenderujemy na gładką masę.
- 2. Pierś kurczaka oczyszczamy z błon, myjemy i mielimy w maszynce. Łączymy mięso z fasolą, doprawiamy solą, pieprzem, cząbrem i dokładnie wyrabiamy masę, aż fasola i mięso połączą się.
- 3. Cebulę obieramy, myjemy i siekamy na drobno. Podsmażamy na oleju aż się zrumieni. Dodajemy do masy. Na koniec całość zagęszczamy bułką tartą i jeszcze raz wyrabiamy aż wszystko się wymiesza.
- 4. Zwilżonymi rękami formujemy kotleciki, które lekko spłaszczamy. Następnie obsypujemy je bułką tartą i smażymy na rozgrzanym oleju.
Porady
Podajemy z surówką lub warzywami na ciepło.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Kotlety fasolowe a la mielone
Sycące, a jednocześnie lekkie i zdrowe - właśnie takie są te jarskie kotlety. Dodatek sera nie jest tutaj obowiązkowy, ale dodaje kotletom wyjątkowego smaku. Doskonałe nie tylko w towarzystwie sałatki i ziemniaków, ale także z bułką, w formie burgera albo z ulubionym sosem na ciepło, np. pomidorowym
Komentarze