Kotlet z kurczaka z pieczarkami, wędzonym serem i żurawiną
- 1 godz. 20 min
Ta potrawa powstała, ponieważ bardzo lubię ser wędzony z żurawiną i przypomina mi wakacje, które spędziłam w górach, a kotlety z ziemniaków powstały z mojej gospodarności. Zostały mi ziemniaki z poprzedniego dnia a ja niczego nie wyrzucam.
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- - filet z kurczaka (podwójny)
- 4 pieczarki
- 4 plasterki wędzonego sera
- żurawina
- marchewka z groszkiem
- kilka ugotowanych ziemniaków (około 1/2 kg)
- sól, pieprz
- suszone zioła - bazylia i oregano
- łyżeczka przyprawy do kurczaka
- 2 cebule małe
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki pszennej
Wystaw ocenę:
4.5 (141 ocen)
Kotlet z kurczaka z pieczarkami, wędzonym serem i żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ugotowane i wystudzone ziemniaki wkładamy do miski (mi zostały z poprzedniego dnia), dodajemy jajko, mąkę, sól, pieprz, podsmażoną cebulkę i zioła, ugniatamy wszystko tłuczkiem do ziemniaków i smażymy z dwóch stron na patelni lekko posmarowanej olejem.
Marchewkę z groszkiem gotujemy z odrobiną soli.
Filety przyprawiamy przyprawą do kurczaka i ziołami i lekko rozbijamy tłuczkiem, pieczarki kroimy w plasterki i podsmażamy na patelni. Filety podsmażamy-dusimy na patelni przez chwilkę.
W żaroodpornym naczyniu albo na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia układamy kotlety z ziemniaków, filety z kurczaka na których układamy pieczarki, kładziemy wędzony ser i zapiekamy w nagrzanym piekarniku do temperatury 180 stopni przez 20 minut.
Przekładamy na talerze, na kotletach kładziemy żurawinę i dodajemy marchewkę z groszkiem.
Smacznego :-)
Porady
Jeżeli nie mamy wędzonego sera możemy dodać zwykły.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Kotlet schabowy z ananasem, żurawiną i serem
Czy wyobrażamy sobie nasze polskie menu bez kotleta schabowego? Przyznam szczerze, że ja miałabym z tym duży problem.Ile jednak można smakować jeden kotlet czasami trzeba odmiany który zaskoczy i głód ukoi.Dużo pomysłów miałam,ale najbardziej przypadł mi do smaku Kotlet schabowy z ananasem, żurawi
Komentarze