Kostka alpejska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy ze szczyptą soli. Dodajemy stopniowo cukier i żółtka. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i dodajemy do masy biszkoptowej. Powoli mieszamy.
2.Wylewamy na blachę wyłożoną papierem i pieczemy 30-40 min w 160-180 stopniach.
3.Masa bezowa
Powoli ucieramy 2 kostki masła,kiedy będzie utarte dodajemy powoli ajerkoniak, tak aby się masa nie zważyła. Bezy kruszymy na drobniejsze kawałki. Łączymy bezy z utartą masą ajerkoniakową po czym wykładamy na biszkopt.
4.Dekorujemy tartą czekoladą bądź polewą czekoladową.
Komentarze