Kopytka ze skwarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ziemniaki obieramy i myjemy. Gotujemy. Ciepłe przeciskamy przez praskę.
Studzimy.
2.Do purée wbijamy jajka, solimy. Wyrabiamy z mąką na jednolitą masę. Formujemy wałki, lekko spłaszczamy i kroimy ukośnie w 2-cm kawałki. Gotujemy porcjami w osolonej wodzie ok. 2 minut od wypłynięcia.
3.Boczek kroimy w kostkę i wytapiamy na patelni. Okraszamy kopytka.
Komentarze