Kolorowa sałatka z kurczakiem, gruszką i orzechami

Kolorowa sałatka z kurczakiem, gruszką i orzechami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Pierś z kurczaka opłukać, pokroić w kostkę. Następnie podsmażyć na złoty kolor na oleju, pod koniec smażenia posypać przyprawą do kurczaka i ostrą papryką.
  Odstawić do ostudzenia.
• 2. Cukier i orzechy wyłożyć na patelnię i podgrzewać na małym ogniu, aż cukier sie skarmelizuje i oblepi orzechy. Następnie odstawić je, aby ostygły.
• 3. Gruszkę umyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę.
  Kiełki przepłukać i odsączyć z wody.
• 4. Na talerzu układać kolejno mix sałat, następnie kurczaka, część kiełków z rzodkiewki, pokrojoną gruszkę, orzechy w karmelu i znów kiełki.
• 5. Przygotowanie sosu: zmieszać 2 łyżki majonezu z jogurtem, aby sos miał gładką konsystencję i był lejacy. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
  Sałatkę polać sosem bezpośrednio przed podaniem.