Kokosowe curry z kurczakiem i mango...indie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.W garnku podsmażamy przez krótką chwilę pokrojoną szalotkę, następnie dodajemy pastę curry.
2. Dodajemy przyprawy, sok z limonki i gotujemy na małym ogniu, do czasu kiedy mięso będzie około 20 minut miękkie. Na talerzu posypujemy posiekaną kolendrą. U mnie było z kuskusem...;)
3.Wlewamy mleko kokosowe, bulion, całość trzeba zagotować. Do garnka wrzucamy pokrojone w kosteczkę piersi i mango. Ja dałam połowę a połowę wrzuciłam przed samym podaniem. Można dodać wszystko ale w gotowaniu się nam rozleci.
Komentarze