KETCHUP Z WARZYWAMI
- 3 godz.
Jest to dobry dodatek do wielu dań.
- 3 godz.
Składniki:
- 5 kg dojrzałych pomidorów
0,9 kg cebuli
30 dag musztardy
1 kg cukru
0,5 l octu
35 dag marchewki
35 dag jabłek
30 dag buraczków ćwikłowych
20 dag selera
5 dag pietruszki
10 dag soli
1 dag kwasku cytrynowego
0,7 dag mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka pieprzu
1,5 łyżeczki papryki słodkiej
Wystaw ocenę:
4.5 (163 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyKetchup z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pomidory ugotować, przetrzeć przez sito. Następnie gotować, aż z całości zostanie 4,60 kg. Oddzielnie ugotować warzywa w małej ilości wody i rozetrzeć malakserem na papkę i dodać do pomidorów bez buraczków ćwikłowych jeszcze gotować. Potem dodać sól, cukier i ocet, jeszcze gotować. Na końcu doprawić do smaku papryką, pieprzem, kwaskiem, musztardą i dodać wywar z buraków. Zagęścić mąką i zagotować. Gorące wkładać do słoików.
Porady
Przypraw można dodać mniej, wtedy ketchup będzie łagodniejszy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ketchup z dyni
Ketchup z dyni jest rewelacyjnym dodatkiem do wszelkiego rodzaju dań. Możemy go stosować do makaronów, ryżu czy też jako dodatek do mięs. Świetnie też się komponuje jako sos do przystawek na zimno. Przepis na ketchup z dyni jest bardzo prosty w przygotowaniu a otrzymany smak pozytywnie Was zaskoczy.
Komentarze