Karkówka marynowana w musztardzie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Karkówkę pokrój na kotlety i lekko rozbij tłuczkiem. Z przyprawy w płynie, musztardy, oliwy, soku z cytryny, czosnku przeciśniętego przez praskę i przypraw zrób marynatę. Posmaruj nią kotlety z obu stron i odstaw na 1 godzinę do lodówki.
2.Następnie zdejmij nadmiar marynaty z kotletów i panieruj je kolejno w: mące, roztrzepanych jajach i bułce tartej wymieszanej pół na pół z tartym serem.
3.Kotlety włóż na rozgrzaną oliwę i smaż do lekkiego zrumienienia przez około 1-2 minuty z każdej strony. Następnie zmniejsz ogień i smaż jeszcze około 10 minut, co jakiś czas przewracając je na drugą stronę, aby się nie przypaliły.
Komentarze