Kartolanka z zacierkami
Składniki:
- 80 dag ziemniaków
15 dag wędzonego boczku
1 1/2 l bulionu warzywnego
łyżka oleju
1/2 pęczka włoszczyzny
1/2 pęczka koperku
sól, pieprz
zacierki:
2/3 szkl mąki
jajko
Kartolanka z zacierkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w plasterki. Włoszczyznę oczyścić, pokroić. Warzywa zalać bulionem, gotować 20 min na małym ogniu.
Mąkę zagnieść z jajkiem, szczyptą soli i 2-3 łyżkami wody. Wyrobić twarde ciasto, podsypując mąką. Posiekać nożem, wrzucić do zupy. Gotować 10 min. Boczek pokroić w paseczki, podsmażyć na łyżce oleju, dodać do zupy. Koperek umyć, posiekać. Zupę przyprawić, posypać koperkiem.
Porady
więcej moich przepisów na smakujmy.pl
Komentarze