Kaczka pieczona z jabłkami i zurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Przygotować kaczkę - umyć, osuszyć. Natrzeć całą kaczkę pieprzem, solą, majerankiem. Jabłka umyć i pokroić na cząstki dodać żurawinę, sól, pieprz, majeranek. Tak przygotowane jabłka włożyć do środka kaczki. Otwór spiąć wykałaczkami. Tak przygotowaną kaczę przełożyć do naczynia żaroodpornego i zostawić w lodowce na noc. Następnego dnia wyciągnąć kaczkę z lodówki. Nagrzać piekarnik do temperatury 180 stopni. Piec bez przykrycia do zrumienienia skórki. Przykryć pokrywa i piec przez ok. 1,5 h. W trakcie pieczenia polewać kaczkę tłuszczem, który wypływa podczas pieczenia.
Komentarze