Jagodowy sernik na zimno

Jagodowy sernik na zimno - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Galaretkę rozpuszczamy w 1 i 1/3 szklanki wrzącej wody, dodajemy 2 łyżki soku jagodowego, mieszamy i odstawiamy do ostudzenia.
• 2. Twaróg miksujemy z cukrem. Żelatynę zalewamy 1/2 szklanki zimnej wody, odstawiamy na chwilę do napęcznienia, następnie podgrzewamy w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce (moc 180W, 1,5 minuty). Do rozpuszczonej żelatyny dodajemy 2 łyżki twarogu, mieszamy. Łączymy z resztą sera cały czas miksując.
• 3. Do 1/3 masy serowej dodajemy 2 łyżki jagód w soku własnym i miksujemy.
• 4. Dno tortownicy o średnicy 21 cm wykładamy biszkoptami, na biszkopty wykładamy więcej niż połowę białej masy serowej, wyrównujemy powierzchnię i wstawiamy na ok. 10 minut do lodówki do stężenia
• 5. Na białą masę wykładamy masę jagodową, wyrównujemy powierzchnię i wstawiamy na kolejne 10 minut do lodówki.
• 6. Na masę jagodową wykładamy pozostałą białą masę, wyrównujemy powierzchnię. Na wierzchu układamy umyte i osuszone borówki amerykańskie. Wstawiamy do lodówki na 10 minut.
• 7. Na wierzch wylewamy ostudzoną i tężejącą galaretkę. Wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia.