Gulasz z pulpecikami
Składniki:
- 50 dag mięsa mielonego
sól i pieprz
2 łyżki kaszy manny
1 jajko
2 litry bulionu drobiowego
50 dag pieczarek
4 duże cebule
3 świeże papryki czerwone lub słoik papryki konserwowej
6 ogórków konserwowych
2 łyżki koncentratu pomidorowego
3 łyżki ketchupu
1 płaska łyżeczka ostrej papryki
2 ziarna ziela angielskiego
2 liście laurowe
2 łyżeczki natki pietruszki
olej do smażenia
2 łyżki maki pszennej
1/4 szklanki wody
Wystaw ocenę:
4.51 (197 ocen)
Gulasz z pulpecikami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do mięsa wbijamy jajko, dodajemy kaszę mannę oraz jedną drobno pokrojoną w kostkę cebulę. Doprawiamy solą, pieprzem a następnie wyrabiamy na gładką masę. Formujemy małe kuleczki wielkości około 1-1,5 centymetra i smażymy na gorącym oleju na złoto około 5 minut. Wykładany na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
-
2.
Pieczarki dokładnie myjemy, kroimy w plasterki a pozostałe cebulę w półksiężyce, doprawiamy solą, pieprzem i smażymy na 3 łyżkach oleju do miękkości. Paprykę i ogórki konserwowe kroimy w kostkę. Wszystkie warzywa wkładamy do bulionu dodajemy pulpeciki, koncentrat, ketchup,ziele angielskie, liście laurowe oraz mieloną paprykę. Doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy posiekaną natkę pietruszki i gotujemy około 30 minut. Mąkę dokładnie mieszamy w wodzie, dodajemy kilka łyżek gorącego wywaru i zagęszczamy gulasz.
.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Gulasz z karkówki
Ostatnio mamy kryzys, ale nie w gotowaniu. Po prostu mamy teraz okres jedzenia rodzimych, tradycyjnych dań. Tradycja rosół w niedzielę, kotlet schabowy…w poniedziałek pomidorowa. U nas to rzadkość. I nawet nie wiecie, jak bardzo zazdrościmy Wam takiego jedzenia, lookając foty z rosołem
Komentarze