Gulasz z łopatki wieprzowej i mięsa wieprzowego od szynki
- 60 min
Składniki:
- Mięso wp.od szynki 80dkg
• Łopatka wp.60-70dkg
• Cebula średnia 3 szt.
• Ziele angielskie 6 kulek
• liście laurowe 3 szt.
• Mąka 2 łyżki
• śmietana 18 % 15o ml
• Paptyka czerwona słodka 1 łyżka
• Do smaku sól,pieprz,wegeta
• Łyżka smalcu do obsmażenia mięsa
• Łyżka smalcu do podsmażenia cebuli
Wystaw ocenę:
4.5 (155 ocen)
Zobacz również:
Dania główneGulasz z łopatki wieprzowej i mięsa wieprzowego od szynki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Umyte mięsa pokroić w kostkę około 2cm.Dać na rozgrzany tłuszcz i podsmażyć chwilę, mieszając by soki zamknęły się w mięsie.
Dolać wody tyle by mięso było przykryte.Dać liście laurowe,ziele ang.i gotować do miękkości mięsa.
Osobno na patelni usmażyć cebulę pokrojoną w piórka,kiedy cebula nam się zeszkli dodać 2 łyżki mąki i podsmażyć chwilę.
Gdy mięso jest już miękkie dać podsmażoną cebulę wraz z mąką.
Sos nam się zagęści( gdyby był rzadki można jeszcze roztrzepać mąkę w odrobinie wody i wlewać stopniowo do odpowiedniego zagęszczenia sosu) Dodać przyprawy wg.własnego smaku oraz paprykę w proszku.Pogotować 10min. na koniec dać śmietanę zahartowaną sosem.
Zagotować,podawać z kaszą,ziemniakami,makaronem lub pieczywem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze