Gryczanki, czyli kotlety z kaszą gryczaną i serem

Gryczanki, czyli kotlety z kaszą gryczaną i serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Kasze ugotować według zaleceń producenta. Ugotowana kasze przepuścić przez praskę lub rozdrobnić malakserem
• 2. Na patelni podsmażyć pokrojoną drobno cebulkę, potem dodać pokrojona, rowniez drobno, wędlinę. Gdy będzie zrumieniona, dodać ser, lubczyk, doprawić do smaku solą i pieprzem.
• 3. Masę z kaszy połączyć z podsmażoną wędliną i serem, wbić jajka , wymieszać aż wszystko się połączy. Masa powinna poleżeć chwilkę w lodowce.
  
  Na patelni rozgrzać olej, naoliwioną dłonią formować z masy owalne kotleciki , układać na dobrze rozgrzanej patelni i smażyć z dwóch stron na złocisty kolor. Kotleciki nie są zbyt zwarte wiec trzeba je delikatnie odwracać.
• 4. Podawać z sosem , dipem lub ulubiona sałatką / surówką :)
  
  Smacznego :)