Gołąbki z patelni

Gołąbki z patelni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Kapustę pekińską szatkujemy i wkładamy do miski. Dodajemy zmielone mięso. Cebulę i czosnek kroimy i smażymy na oleju. Zrumienione dodajemy do miski z mięsem. Wsypujemy bułkę tartą i wbijamy jajka. Doprawiamy solą i pieprzem.
• 2. Do moździerza wsypujemy parę ziaren owocu jałowca, po pół łyżeczki kminku i ziaren kolendry. Miażdżymy i ucieramy ze sobą. Dodajemy do miski z farszem.
• 3. Wyrabiamy gładkie kotleciki dotąd dopóki będą się dobrze razem sklejały. Formujemy kotleciki i obtaczamy w mące.
• 4. Smażymy na oleju z każdej strony na rumiano.
• 5. Przekładamy na talerz.
• 6. Na tej samej patelni co smażyliśmy dolewamy bulion i czekamy aż się zagotuje.
• 7. Dajemy koncentrat pomidorowy i doprawiamy pieprzem i cukrem wg uznania.
  Dodajemy rozpuszczoną 1 łyżeczkę mąki w 50ml wody. Po 5 minutach dodajemy masło pokrojone w kosteczkę i zmniejszamy płomień do minimum. Mieszamy aż sos nabierze gładkiej i kremowej konsystencji.
• 8. Gotowe.