Galareta drobiowa z jajkiem
Składniki:
- • Średni kurczak ,
• 1marchewka,
• Kawałek pietruszki,
• Kawałek pora,
• Łyżka lubczyku,
• mieszanka warzyw w słoiku (groszek-marchewka-kukurydza)
• 2-3 jajka ugotowane na twardo,
• opakowanie żelatyny na 2,5 l wody,
• łyżka posiekanej natki pietruszki,
• Sól, pieprz, curry, ostra papryka, maga
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Galareta drobiowa z jajkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kurczaka oczyścić, poporcjować włożyć do garnka, zalać wodą (ok. 3 litry) , włożyć marchewkę, pietruszkę, pora, przyprawić solą, dodać lubczyk, łyżkę curry, trochę ostrej papryki i ugotować aż mięso będzie miękkie (ok. 1,5h ) następnie wyjąc wszystko z powstałego rosołu .Rosół przecedzić przez sito, mięso obrać i pokroić. Rosół podgrzać i dodać żelatynę według proporcji podanych na opakowaniu , doprawić do smaku według uznania.
Pokrojone mięso zmieszać z warzywami i posiekaną natką pietruszki. W misce na dnie poukładać pokrojone jajko, dodać mięso z warzywami i zalać wszystko rosołem. Wystudzić i odstawić do stężenia.
Najlepiej smakuje polana sokiem z cytryny lub octem jabłkowym. Smacznego!
Porady
Galaretę możemy przygotować w dużej misce lub w małych salaterkach.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze